Les midis de la Ferme de Guingamp pour déjeuner du lundi au vendredi.
2 menus créatifs à la cuisine soignée à 15 € et 20 € renouvelés en permanence.
Formules entrée/plat et plat/dessert.
Du vendredi soir au dimanche midi / Concept bodega
Viandes racées grillées, crustacés et coquillages à la plancha, planches de "pata negra" et de cecina de Léon, fromages au lait cru,
vins espagnols, cidre basque, ...
inspirations
l'espagne,le pays basque,l'amérique du sud ...
Nous sommes un couple de cuisiniers "basco-brésilien" installés en Bretagne depuis le mois de juillet 2020.
Passionnés de cuisine, inspirés par nos racines et nos voyages, nous souhaitons offrir à nos clients une cuisine authentique issue de produits de qualité à des prix très abordables.
La semaine, pour vos déjeuners nous élaborons des menus au gré des saisons et des inspirations.
Le weekend, nous vous proposons une carte avec des cocktails latinos, des tapas, des viandes racées grillées, des produits de la mer à la plancha, des "embutidos" de porc ibérique, une sélection de vins espagnols, du cidre basque ...oui, car ce sont les basques qui ont introduit le cidre en Bretagne :) ...(voir wikipedia), des fromages traditionnels au lait cru, et d'autres délices...
​
